论文部分内容阅读
绿豆又名植豆,文豆,英文名mungbean,是豆科菜豆族植物中的一个栽培种,是我国重要的小杂粮作物之一。绿豆营养丰富,高蛋白、中淀粉、低脂肪,并含有多种维生素和矿物质，食用范围广泛。绿豆一直被视为重要的营养保健品和食物药材，具有清热解毒作用。由于阿鲁科尔沁旗气候特点是春季少雨而大风，生育期长的作物往往错过播种期，