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目的探讨闽产厚朴叶厚朴酚及和厚朴酚的提取工艺及其含量测定方法。方法采用正交设计实验,以厚朴叶中的厚朴酚及和厚朴酚含量为考察指标,对影响厚朴叶厚朴酚及和厚朴酚提取率的因素进行探讨,采用HPLC法测定其含量。结果超声波提取法对厚朴叶的厚朴酚及和厚朴酚提取率最高;最佳工艺为:甲醇为溶剂,料液比1∶75(g/mL),50℃,超声20 min。并用HPLC建立了其含量测定方法,厚朴酚在10~60μg.mL-1范围内线性良好,r=0.9996;和厚朴酚在20~120μg.mL-1范围内线性良好,r=0.9997,含量分别为0.09%和0.16%,两酚平均含量为0.25%。结论采用超声波提取法提取,HPLC进行含量测定,操作简便,稳定性好,结果准确,适合用于厚朴叶厚朴酚及和厚朴酚的提取和含量测定。