Yield and Characterization of the Centesimal Composition of Amazonian Estuarine Fish

来源 :农业科学与技术:B | 被引量 : 0次 | 上传用户：ll13813568876

【摘要】

：

Fish, as one of the fishery resources, is an important constituent of the diet of the Amazon population, as it is the source of several nutritional components.

【作者】

：

Arllon José dos Santos Di

【机构】

：

LaboratoryofOrganicChemistryandBiochemistry

【出处】

：

农业科学与技术:B

【发表日期】

：

2019年3期

【关键词】

：

NUTRITIONAL assessment bromatological VARIABLES NUTRITIONAL VALUE chemical param

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Fish, as one of the fishery resources, is an important constituent of the diet of the Amazon population, as it is the source of several nutritional components. The present work aimed to characterize the centesimal composition of Plagioscion squamosissimus

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