【摘 要】
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提出了高效液相色谱-质谱法测定甘油油酸酯中单酯、双酯和三酯的含量。样品经正己烷-丙酮(75+25)溶液溶解后,以Lichrospher SI100-5 色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)为分离柱,正
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提出了高效液相色谱-质谱法测定甘油油酸酯中单酯、双酯和三酯的含量。样品经正己烷-丙酮(75+25)溶液溶解后,以Lichrospher SI100-5 色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)为分离柱,正已烷和丙酮混合溶液为流动相梯度淋洗,用蒸发光散射检测器检测。采用峰面积归一化法对甘油油酸酯中单酯、双酯和三酯的含量进行定量,用质谱法作鉴别。
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