【摘 要】
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利用气相色谱串联质谱（GC-MS/MS）法测定葡萄酒中苯类添加剂：苯甲酸、叔丁基对苯二酚、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚、对羟基苯甲酸正丁酯。试样经乙酸乙酯超声波提取葡萄酒中的上述
【基金项目】
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上海市科学技术委员会资助(10142201100)
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利用气相色谱串联质谱（GC-MS/MS）法测定葡萄酒中苯类添加剂：苯甲酸、叔丁基对苯二酚、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚、对羟基苯甲酸正丁酯。试样经乙酸乙酯超声波提取葡萄酒中的上述几种苯类添加剂,经过对苯甲酸、叔丁基对苯二酚等多反应监测（MRM）扫描离子对的选择,并对串联质谱的各参数进行优化。方法检测限为：苯甲酸0.01μg/g、叔丁基对苯二酚0.008μg/g、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚0.002μg/g、对羟基苯甲酸正丁酯0.008μg/g,精密度为4.5%~8.1%之间,回收率为88.4%~11
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