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本文首先介绍了食品安全监管有效性问题研究的现实背景及理论上研究现状，接着作者从食品安全监管作为一种制度安排——“公共物品”的角度，并结合食品安全监管过程中政府、食品行业（企业）、消费者三方共同作用，来分析食品安全监管有效性的影响因素，并以此提出提高食品安全监管效率和效果的政策建议。具有一定的理论意义和现实意义。