黑曲霉产木聚糖酶固体发酵条件研究

来源 :农产品加工（下） | 被引量 : 0次 | 上传用户：hanqingnan

【摘要】

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对黑曲霉HYA47固体发酵产木聚糖酶的产酶条件进行探讨。采用单因素试验和正交试验,确定试验范围内培养基的组成为玉米芯7 g,麸皮3 g,(NH4)2SO4添加量1.00%,NaNO3添加量3.0%,

【作者】

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张姝倩

【机构】

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潍坊科技学院

【出处】

：

农产品加工（下）

【发表日期】

：

2013年8期

【关键词】

：

木聚糖酶培养条件优化玉米芯 xylanaseculture condition optimizationcorncob

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对黑曲霉HYA47固体发酵产木聚糖酶的产酶条件进行探讨。采用单因素试验和正交试验,确定试验范围内培养基的组成为玉米芯7 g,麸皮3 g,(NH4)2SO4添加量1.00%,NaNO3添加量3.0%,培养基为含水量1.5 mL/g干基,初始pH值5.5;培养条件为接种量1.0×106个/g干基,34℃发酵72 h。在此条件下,木聚糖酶活力可达354.02 U/g。

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