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草果对卤制鸡肉挥发性风味物质的影响

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xtcwang

【作 者】

：

武苏苏  赵改名  柳艳霞  孙灵霞  李苗云  黄现青  高晓 

【出 处】

：

食品科技

【发表日期】

：

2014年07期

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