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为了寻找能够鉴别不同产地鲍鱼成分差异的新方法,利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）测定不同产地的鲍鱼样品,对所获得的指纹图谱进行对比分析,初步探讨鲍鱼区域性之间的差别.结果表明：这3个产地鲍鱼红外吸收峰的峰数、峰位、峰形、峰强都存在一定程度的差异,为鉴别鲍鱼产地提供了一种有效的手段.
不同产地鲍鱼的FTIR谱图分析
【摘 要】
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为了寻找能够鉴别不同产地鲍鱼成分差异的新方法,利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）测定不同产地的鲍鱼样品,对所获得的指纹图谱进行对比分析,初步探讨鲍鱼区域性之间的差别.结果表
【机 构】
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河北省地矿局水文工程地质勘查院
【出 处】
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分析测试技术与仪器
【发表日期】
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2014年1期
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