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文章结合鸡尾酒的特点,从其"神""体""形"三方面阐析了鸡尾酒调制的"融和"技艺。
鸡尾酒的融和技艺
【摘 要】
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文章结合鸡尾酒的特点,从其"神""体""形"三方面阐析了鸡尾酒调制的"融和"技艺。
【机 构】
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成都大学旅游文化产业学院,四川烹饪高等专科学校
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2010年03期
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