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农村的城镇化建设离不开资本投入，吸引工商资本投资于农产品加工业对于城镇化建设而言非常重要。然而，由于投资农产品加工业项目风险的高不确定性、多样性、复杂性和损失的严重性，使投资者望而却步。因此，加强投资项目风险管理是调动工商资本投资农产品加工业积极性的主动力。工商资本投资农产品加工项目风险评级不失为投资项目风险管理过程的一个关键环节，是建立投资项目风险预警机制和防控机制的前提和条件。BP人工神经网络的容错和纠错及自适应功能，能针对处于高不确定性环境下的农产品加工投资项目风险的混沌状态进行识别、纠偏，对投资项