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微生物在茶叶加工中作用广泛,本文主要对黑茶、红茶、茶饮料和茶废弃物中微生物研究现状进行总结.并探讨了茶叶加工中微生物存在的一些问题及对策,展望了微生物在茶叶加工领域中的发展前景.
茶叶加工中微生物的研究进展
【摘 要】
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微生物在茶叶加工中作用广泛,本文主要对黑茶、红茶、茶饮料和茶废弃物中微生物研究现状进行总结.并探讨了茶叶加工中微生物存在的一些问题及对策,展望了微生物在茶叶加工领
【机 构】
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四川农业大学,四川农业大学
【出 处】
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乐山师范学院学报
【发表日期】
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2005年12期
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