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北方玉米产区生产有大量的玉米芯原料,玉米芯是一种很好的饲料,只因其适口性差,并没有被广泛的利用,大部分被燃烧或废弃处理。本试验以饲料酶发酵玉米芯的方法,使玉米芯的适口性得到了改善,营养价值被畜体充分的吸收利用。通过玉米芯进行加酶处理,对32头架子牛进行育肥增重对比试验,以确定酶贮玉米芯对肉牛生产性能的影响。