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到了夏天，很多市民习惯于把冰箱当做食品的“保险箱”，把所有的菜品饮品都储藏里面，认为这样既安全又方便。殊不知，食物如果在冰箱中保存时间过长的话，各类细菌尤其是大肠杆菌就会滋生。本报健康顾问，市二医院消化内科主任蹇贻说，冰箱并不是保险箱，贪吃凉食的朋友从冰箱中取出食物后立即食用，细菌就会入侵胃肠而引发“冰箱性胃肠炎”。