固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定牛奶中9种N-亚硝胺的含量

来源 :理化检验：化学分册 | 被引量 : 0次 | 上传用户：nonomad

【摘要】

：

建立固相萃取-气相色谱-串联质谱法同时测定牛奶中9种N-亚硝胺的分析方法。在10.0 g牛奶样品中加入10 mL乙腈提取9种N-亚硝胺,Captiva EMR-Lipid固相萃取小柱净化提取液,低温微流氮吹浓缩净化液,气相色谱-串联质谱仪采用多反应监测(MRM)模式测定,内标法进行定量。9种N-亚硝胺的线性范围均为0.5~37.5μg·kg^-1,检出限(3S/N)为0.003~0.043μg·kg^-1。按标准加入法进行回收试验,回收率为78.7%~124%,测定

【作者】

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李登昆张云赵士权刘祥萍李磊

【机构】

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南京医科大学附属南京市疾病预防控制中心,南京医科大学公共卫生学院

【出处】

：

理化检验：化学分册

【发表日期】

：

2021年6期

【关键词】

：

气相色谱-串联质谱法固相萃取 N-亚硝胺牛奶

【基金项目】

：

江苏省南京市卫生健康委员会重点资助项目(ZKX17048),南京市卫生科技发展专项资金项目(YKK19126)。

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