论文部分内容阅读
采用氮气为加压介质，以电导率，吸光度（OD260，OD280）为试验指标，研究了温和压力（≤2．5MPa）处理对酵母菌Saf细胞膜通透性的影响．经配对t检验法分析发现，加压组样品的电导率，CD240，OD280显著高于常压对照组，这表明温和压力处理能显著提高细胞膜的通透性．用扫描电子显微镜观察发现，温和压力处理对微生物细胞形态有显著影响．