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南非醉茄是印度阿育吠陀传统草药,其产品热销印度和欧美等国家。南非醉茄含有醉茄内酯、生物碱、甾体等活性成分,有调节免疫、降血糖血脂、抗压、保护神经等多种功能。本文就这些功能及南非醉茄在食品饮料中的应用进行了介绍。
南非醉茄的功能及在食品饮料中的应用
【摘 要】
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南非醉茄是印度阿育吠陀传统草药,其产品热销印度和欧美等国家。南非醉茄含有醉茄内酯、生物碱、甾体等活性成分,有调节免疫、降血糖血脂、抗压、保护神经等多种功能。本文就
【机 构】
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杭州娃哈哈集团有限公司
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2020年1期
【基金项目】
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浙江省科技厅重大科技专项重点农业项目(项目编号:2015C02039)
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