【摘 要】
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随着当今旅游业的迅猛发展,酒店(包括独立性酒家、酒楼——下同)一座座如雨后春笋,不断涌现,从而形成了激烈的竞争局面。为了使自己的酒店赖以生存和发展,进一步提高经济效益
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随着当今旅游业的迅猛发展,酒店(包括独立性酒家、酒楼——下同)一座座如雨后春笋,不断涌现,从而形成了激烈的竞争局面。为了使自己的酒店赖以生存和发展,进一步提高经济效益,探索和研究餐饮推销的策略和技巧已成为众多酒店经营者愈来愈重要的新课题。为此,除了使用信函、电话推销,进行销售访问和加强内部推销,增加产品利润外,很多经营者为了提高自己产品(饮食、服务等)的知名度,将产品打入并占领市场,不惜"血本"在新闻媒介上大作广告。当然绝大部分也收到了较好的效果,达到了预期的目的。但是,昂贵的广告费用
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