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对近年来的食品安全快检技术发展的现状进行综述,以传感器技术、可视化分析技术、酶联免疫技术及便携色谱技术为主,而快速、灵敏、准确、便携和低成本将是食品检测技术的发展方向。
食品安全快速检测技术研究进展
【摘 要】
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对近年来的食品安全快检技术发展的现状进行综述,以传感器技术、可视化分析技术、酶联免疫技术及便携色谱技术为主,而快速、灵敏、准确、便携和低成本将是食品检测技术的发展
【机 构】
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兰州铁路卫生监督所银川分所,天津工业大学先进纺织复合材料教育部重点实验室
【出 处】
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轻工科技
【发表日期】
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2014年05期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(No.31200719,No.21006072);天津市应用基础及前沿技术研究计划(11JCYBJC04400);应用化学与生态染整工程浙江省重中之重学科开放基金(No:YR2012014);国家级大学生创新创业训练计划项目(项目编号:201210058036)
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