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p H调节法提取三种贝类分离蛋白及其组成、特性分析

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：beehxf

【作 者】

：

薛高瞻  张凯  郑尧  郑惠娜  周春霞  高加龙  秦小明 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2018年07期

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