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水晶粉煮毛豆丸rn原料:鲜毛豆200克河虾仁50克鸡蛋清4个高筋面粉100克水发水晶粉80克番茄丁50克葱丁、姜片、蒜片各5克骨头汤500毫升盐8克鸡汁4毫升味精2克大豆油少许rn制法:rn1.把鲜毛豆用清水淘洗去皮后,放菜板上用刀斩成粗粒.另把河虾仁也斩成粒(见图1).
学做毛豆丸
【摘 要】
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水晶粉煮毛豆丸rn原料:鲜毛豆200克河虾仁50克鸡蛋清4个高筋面粉100克水发水晶粉80克番茄丁50克葱丁、姜片、蒜片各5克骨头汤500毫升盐8克鸡汁4毫升味精2克大豆油少许rn制法:
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2012年4期
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