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旅游经济的发展要求旅游院校从培养知识型、理论型人才向培养理论与实践相结合的能力型、复合型人才过渡。而案例教学又是连接旅游管理理论和旅游管理实践的桥梁。在论述旅游管理专业的行业特色和对人才的要求的基础上，提出旅游管理专业的教学改革应通过案例教学运用理论分析案例，锻炼学生面对实际问题的能力，以促进学生动手实践能力提高，拓展旅游管理专业建设。