生猪“瘦肉精”残留现状分析及对策

来源 :饲料广角 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lcj_111

【摘要】

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盐酸克伦特罗,俗称"瘦肉精",是一类化学结构和药理性质与肾上腺素相似的苯乙醇胺类化合物,其作为饲料添加剂可提高动物瘦肉率,降低脂肪沉积,改善饲料利用率.食用含盐酸克伦特

【作者】

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刘琴谢宏周亚平

【机构】

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昆明市动物卫生监督检验所

【出处】

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饲料广角

【发表日期】

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2005年13期

【关键词】

：

瘦肉精现状分析盐酸克伦特罗残留生猪中毒事件胺类化合物饲料添加剂饲料利用率 1992年 1990年 1996年肾上腺素药理性质化学结构脂肪

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盐酸克伦特罗,俗称"瘦肉精",是一类化学结构和药理性质与肾上腺素相似的苯乙醇胺类化合物,其作为饲料添加剂可提高动物瘦肉率,降低脂肪沉积,改善饲料利用率.食用含盐酸克伦特罗的畜产品容易引起中毒.在西班牙,1992年有232件中毒事件与此有关;在法国,1990年有9家26人中毒事件与此有关;在意大利,1996年有62人中毒事件与此有关.

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