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冬食红薯可预防癌症
冬食红薯可预防癌症
来源 :江苏安全生产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shanglonghai105
【摘 要】
:
红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质,还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现,浓
【出 处】
:
江苏安全生产
【发表日期】
:
2011年2期
【关键词】
:
预防癌症
红薯
维生素C
胡萝卜素
抗癌物质
细胞生长
抑制作用
细胞增殖
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红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质,还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现,浓缩四倍的白薯汁,对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。
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