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总结了当前海参产业的发展现状,剖析了海参养殖环节存在安全隐患,指出了海参加工环节出现的主要质量安全问题,提出了相应的对策和建议,以期为提高我国海参产品质量提供有益参考。
我国海参产业现状及质量控制对策
【摘 要】
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总结了当前海参产业的发展现状,剖析了海参养殖环节存在安全隐患,指出了海参加工环节出现的主要质量安全问题,提出了相应的对策和建议,以期为提高我国海参产品质量提供有益参
【机 构】
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中国水产科学研究院黄海水产研究所,国家水产品质量监督检验中心,全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会,
【出 处】
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中国渔业质量与标准
【发表日期】
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2012年04期
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