【摘 要】
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不饱和脂肪酸尤其是ω-3多不饱和脂肪酸是对人类健康具有重要意义的一类营养成分。对海鞘（Aplidium constellatum）和大洋纵列海鞘（Symplegma oceania）两种复海鞘的油脂类成分进行
【机 构】
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中国水产科学研究院东海水产研究所,上海海洋大学
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不饱和脂肪酸尤其是ω-3多不饱和脂肪酸是对人类健康具有重要意义的一类营养成分。对海鞘（Aplidium constellatum）和大洋纵列海鞘（Symplegma oceania）两种复海鞘的油脂类成分进行相对含量分析,发现海鞘（A.constellatum）油脂中含有EPA、DHA两种ω-3 PUFAs,含量分别为19.5%和12.7%,大洋纵列海鞘油脂中EPA、DHA的含量分别为18.2%和7.73%。结果表明,两种海鞘油脂均具有较好的开发前景。
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