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1糖化过程氧摄入量的控制 1)如用湿法粉碎,投料水最好用脱氧水,粉浆输送要缓慢; 2)醪液人糖化、糊化锅、过滤槽采用底部进,进口速度小于1m/s;操作过程中人孔尽量处于关闭状态,最好采用CO2或N2保护,进料过程中不启动搅拌; 3)糖化过程中尽量减少搅拌次数,降低搅拌转速,醪尽泵停;……