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一、材料与设备1．材料：鹅肝（浙江江山红顶食品有限公司）、大豆蛋白粉（黑龙江三江食品公司）、胡萝卜、植物油、味精、精盐、黄酒等。均为市售品。
胡萝卜鹅肝酱罐头制作技术
【摘 要】
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一、材料与设备1．材料：鹅肝（浙江江山红顶食品有限公司）、大豆蛋白粉（黑龙江三江食品公司）、胡萝卜、植物油、味精、精盐、黄酒等。均为市售品。
【机 构】
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浙江农业科学食品加工研究所
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2008年12期
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