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利用琼脂糖（agarose）水凝胶将肌红蛋白（Mb）、血红蛋白（Hb）、辣根过氧化物酶（HRP）和过氧化氢酶（Cat）4种血红素蛋白质固定在裂解石墨电极表面,形成稳定的血红素蛋白质-agarose膜修饰电极。用紫外-可见和红外光谱及原子力显微法对血红素蛋白质-琼脂糖膜修饰电极进行了表征。紫外-可见和红外光谱显示,在琼脂糖凝胶中,血红素蛋白质保持原始构象。溶液的pH（3.0～10.0）可逆地改变血红素蛋白质的构象,从而影响其光谱性质。原子力显微图象表明血红素蛋白质与agarose水凝胶之间存在较强的作用。研