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2000年4月30日常熟市某酒家在举办婚宴时,由于管理不善、超负荷经营,致使菜肴在加工制作过程中被普通变形杆菌污染,导致74人发生食物中毒.现将调查处理情况报告如下:
一起由普通变形杆菌引起的食物中毒
【摘 要】
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2000年4月30日常熟市某酒家在举办婚宴时,由于管理不善、超负荷经营,致使菜肴在加工制作过程中被普通变形杆菌污染,导致74人发生食物中毒.现将调查处理情况报告如下:
【机 构】
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江苏省常熟市卫生监督所
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
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2002年6期
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