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1．胚芽米 最初由日本研制生产，其精度接近普通精白米，但保留了80％以上的胚芽，营养丰富，含有维生素A、B2、D等，尤其富含维生素B1、E。目前，我国也有较大的开发。
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【摘 要】
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1．胚芽米 最初由日本研制生产，其精度接近普通精白米，但保留了80％以上的胚芽，营养丰富，含有维生素A、B2、D等，尤其富含维生素B1、E。目前，我国也有较大的开发。
【出 处】
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北京农业职业学院学报
【发表日期】
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2005年1期
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