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石斛为兰科植物金钗石斛（Dendrobium nohile Lindl．）或同属多种植物，别名扁金钗、吊兰花，属多年生草本植物。石斛以茎、果入药，是我国中医传统补阴药，具有养阴生津、清胃热、养胃阴、助消化等功效，对慢性萎缩性胃炎、心脑疾患，防癌抗癌、防老抗衰等均有较好的疗效，经深度开发的成药与保健品在国内外深受欢迎。但由于石斛对生长环境要求较苛刻，野生石斛繁殖很缓慢，自然更新能力差，产量较低。近年来，人工驯化栽培石斛获得成功，一定程度上带动了石斛的规模种植。