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公元前3世纪，托勒密一世继承了他南征北战的上司，亚历山大大帝位于埃及的领土，建立起托勒密王朝。一同被继承的，还有前者在一次次南征北战中的战利品——来自欧亚非大陆的各种稀世珍宝，为此，托勒密一世在亚历山大城中建立了一座缪斯神庙。据说，这也是他和亚历山大大帝共同的老师，亚里士多德的遗愿，这些宝物曾经为他研究各学科知识提供了极大帮助。神庙不仅用于收藏珍宝，还像亚里士多德希望的一样，成为了当时各种学术知识的孕育之地，包括阿基米德在内的古希腊学者汇聚于此，文化与思想源源不断从这里诞生……尽管这座被世间公认的人类史上第一座博物馆早已毁于战火，但至少它留下了名字——現代学术界普遍同意，英文“Museum”一词，正是来源于希腊语谬斯神庙的名字“Muses”。作为古希腊神话中主掌艺术与科学的女神，以其名代表博物馆再合适不过。
随着一次次考古发现，当年缪斯神庙的更多细节被考古学家逐渐还原，他们甚至可以现代技术复原其完整的结构图。而在这其中，也包含与饮食有关的各类内容：那些出土的餐具、酒杯是被亚历山大大帝带回来的珍宝，还是来自谬斯神庙的后厨？这里是否也有一个和神庙相匹配的餐厅随时满足哲学家的口腹之欲;餐厅提供的菜单以什么为依据;天文学家是否在微醺的夜晚继续仰望星空……
如果当年亚历山大城缪斯神庙存在餐厅，人类最早博物馆餐厅的历史将被提前2000多年，而在这一研究没有取得突破性进展前，这一记录则还被伦敦的维多利亚和阿尔伯特博物馆保持。虽然博物馆本身的历史没有位于剑桥的阿什莫林博物馆悠久（后者被认为是第一所现代意义上的公共博物馆），但其开设了第一座博物馆里的餐厅，作为维多利亚历史文化内容的延伸，如果不在这个满是古老的彩色玻璃、美轮美奂的青花瓷砖和彩绘壁画的餐厅里享用一次传统的三层盘tiffin英式下午茶，那么，你关于维多利亚和阿尔伯特博物馆的参观一定是不完整的。
虽然英国是最早在博物馆内开设餐厅的，但一度整体博物馆餐饮水平实在算不上出色，就连大名鼎鼎的大英博物馆，无论餐厅数量还是提供的食物水准，都可以用乏善可陈来形容。有好几次，我都在逛到饥肠辘辘又没什么选择的时候，被迫暂时离开博物馆去觅食，之后再继续返回参观。
相比之下，作为美食之都的巴黎在博物馆餐厅上的表现则精彩很多。其最为人津津乐道的，当数国宝级名厨Guy Savoy 1987年起开在巴黎钱币博物馆中的Restaurant Guy Savoy，自开业，到2002年被评为米其林三星并保持至今的记录，以及入选世界50佳餐厅，Restaurant Guy Savoy已然成了巴黎餐饮界的一面旗帜与一个传奇。巴黎绝对是将博物馆与美食结合的绝佳城市。论数量，知名如卢浮宫的博物馆里有各类餐厅、咖啡馆超过10家，你无论逛到哪里饿了、累了都有补充体力的地方，论质量，除了刚刚提到的，还有无数例子，老牌如位于奥赛博物馆里的传统法式大餐，你可以坐在老火车站的大厅窗前，一边享用煎鹅肝一边透过大钟的玻璃俯瞰广场芸芸众生。新有这些年一众名厨不约而同选在博物馆里的前卫餐厅，其中最为亮眼的，恐怕要数Jean-Louis Nomicos在LV艺术中心的Le Frank。
在巴黎以外的其他大都市：米兰、东京、纽约、东京……那些原本藏身知名博物馆光芒之下的餐厅被更多人发现，也同时有越来越多的名厨、名设计师在博物馆的屋檐下大展拳脚。到博物馆中吃喝，正在与参观本身一样，成为我们走进博物馆的原因。
那些宝藏——隐藏的博物馆，与隐藏的博物馆美味
除了诸如纽约大都会、巴黎卢浮宫这种博物馆巨无霸中的餐厅，有些餐厅隐藏在小型主体博物馆中，但却像它们的一部分一样重要而密不可分。这就去拜访它们！
阿尔萨斯米卢斯：与千万欧元老爷车共进晚餐
上世纪30年代，来自意大利的施伦普夫兄弟（frères Schlumpf）抓住商机，在打造了一座毛纺织业王国的同时，也将获得的巨额财富投入到他们的奢侈爱好汽车收藏当中。从早期的蒸汽车到T型车，从迈巴赫、法拉利到雪铁龙……各种世间罕有的版本源源不断来到这座位于米卢斯的毛纺厂仓库，并迅速将其填满。
这个故事的结局听起来并不美好，施伦普夫兄弟以破产告终，好在留下了这座私人汽车收藏馆，同时留下的，还有当年兄弟俩在古董车旁招待宾客，享用烛光晚餐的传统。
我因参加一个会议而来到这个位于法国阿尔萨斯的小镇米卢斯，日程结束后，被安排参观作为当地地标的施伦普夫汽车博物馆（Cité de l’Automobile），就在参观完一圈，当我以为要走了发现，精彩才刚刚开始。
就在再次返回入口处的功夫，刚才还空旷处如变魔术般出现了一张张铺着雪白台布的长餐桌，餐具、酒杯已经被放置好。暗红色天鹅绒座椅不时被穿礼服打领结的侍者拉出，请身着华丽的来宾入座。每接到预订，收藏馆中名为L’Atelier的餐厅便会现身，将这个紧邻两辆价值千万欧元的镇馆之宝——1926年手工造皇家布加迪旁的位置装点一番。“当年施伦普夫兄弟，也是像这样坐在皇家布加迪旁招待客人。兴致来了的时候，还会带客人开出去兜上一圈。”侍者说。
绿色阿尔萨斯风格高脚杯中倒满的雷司令、分量十足的一道道菜品，暗示这是一顿和精致法餐略有不同，带有传统阿尔萨斯风情的大餐。
“但愿他们当年兜风前体内酒精没有超标。”我一边瞎琢磨，一边举起酒杯与刚认识的同桌宾客干杯，透过剔透的酒杯，两辆皇家布加迪的光泽，在此时似乎更加闪亮了。
如果你觉得需要提前预订L’Atelier有些大费周章，还可以选择位于汽车博物馆二楼的另一家餐厅LE FANGIO，这家以南美烤肉为特色的餐厅面朝楼下的赛道，你可以一边大口吃肉一边想象着赛车的热血沸腾。餐厅里玛莎拉蒂250-F模型和店LE FANGIO均在向传奇赛车手——五次获得世界一级方程式锦标赛冠军的阿根廷人LE FANGIO致敬。
地址：17 rue de la Mertzau 68 100 Mulhouse
网址：www.citedelautomobile.com