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益生菌是一种通过改善肠道菌群平衡的有益微生物,能为机体的健康提供良好的保障,其作用是在进入机体后,通过促进有益菌增殖,抑制有害菌生长,从而起到提高宿主特异性或非特异性免疫力,减少多种疾病的发生.由此提高奶牛产量、改善乳品质、提高抗病能力.本文综述了益生菌的作用机理,以及在奶牛养殖中的应用,并对其在今后可能的研究方向进行了分析.