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【摘 要】文章通过分析传统教学的弊端，对比省内外院校目前同类课程的开设情况，提出了我院进行《商品检验与养护》课程改革的必要性，并阐述了课程改革的理念、思路、目标，指出了课程改革的具体内容及需要重点解决的问题，最后总结出我院本课程改革内容的特色和创新之处。
【关键词】商品检验与养护 教学改革 理念 思路 目标
《商品检验与养护》课程是物流管理专业进行岗位能力培养的一门选修课程，其坚持以专业相关技术领域职业岗位为主线，培养学生在物流运输、保管过程中养护商品的能力和职业素质。根据专业人才培养目标的要求，我院已开始逐步推行基于工作过程系统化的教学改革，本课程也应该是针对人才需求组织教学内容，按照工作过程设计教学环节。但到目前为止，我院开设的《商品检验与养护》课程仍采用传统教学的方式，并呈现出以下问题：
在教学过程中，学生被动地接受知识，致使大多数学生逐渐养成一种麻木的学习习惯，不仅束缚了学生的思维发展，也使学生学习的主动性渐渐丧失，根本体会不到学习的快乐;在教学内容上，传统教学更关注学生获得了多少知识，而忽略了学生能力和综合素质的培养;传统教学以教师讲授为中心，学生往往做的少、听的多，因此动手能力、分析解决问题的能力明显欠缺;传统教学由于缺乏相互之间的协作以及课堂交往的单向性，学生的团队合作能力往往也较差。
通过对省内几所高职院校物流管理专业的调研，同时对全国开设本课程的同类院校进行课程网站查询可以得知，国内同类课程虽进行了相应改革，但从改革的取向上尚未完全脱离学科体系，尚未真正做到基于工作工程系统化的教学，而且查询到相关领域的同类课程改革成果也很少。因此，有必要对本课程的所有课程内容进行全面改革，同时在改革取向、改革深度、改革的系统性上都应作较大突破。与国内外开设的同类课程相比，更加突出职业特点，注重职业素质的培养，突出岗位实际操作能力的培养，按照工作过程设计教学环节。改变目前同类课程所带有的学科课程的特点，变为与操作型职业相符的活动型模块课程，将素质、态度、知识、技能四个能力要素进行有效融合。
课程改革的理念、思路及目标
1.课程改革理念
在我院办学模式“校企合作”、 人才培养模式“工学结合”的指导下，与企业进行深度合作，开发基于工作过程系统化的《商品检验与养护》课程，并选择“任务驱动”等行动导向型教学模式，加强教学环节的实践性、开放性和职业性，将理论学习与真实的工作经历结合起来，使学生在基于工作的学习模式中掌握本课程所需的技能、知识和素质。
2.课程改革思路
工作过程系统化课程体系开发基本思路如下：（1）工作任务分析。根据专业对应的各工作岗位实施典型工作任务分析。给出一个学习性任务，学生在接到任务以后，教学过程就按照“资讯、决策、计划、实施、检查、评价”六步工作法组织实施完成。（2）行动领域归纳。根据能力复杂程度整合典型工作任务，形成综合能力领域，综合考虑知识、技能、态度、素质四个能力要素的融合。（3）学习领域转换。根据学生认知程度及职业成长规律，重构行动领域并依次转换为课程体系。（4）学习情境设计。根据完整的思维及职业特征，将学习领域分解为主题学习单元，并从教学情境、教学活动、教学方法手段、教学实践四个环节进行课程的改革设计。
3.课程改革目标
在现有资源的基础上，从教师队伍、教学内容、教学方法和手段、教材建设五个方面不断完善。教师队伍上，通过培训、下厂实习、企业调研、企业外聘等方式，构建一个双师型的教学团队;在教学内容上，通过深入开展教学改革研究，紧随物流企业的发展，不断进行课程内容完善;在教学方法上以调动学生学习积极性和参与性为目的，注重养成教育，突出学生实际操作能力的培养，开发更为行之有效的实训教学项目，力求具有鲜明的教学特点和显著的教学效果;教材建设上，结合教学实际，先固定一本比较符合现有学生整体实际的教材，比如王力平主编的由科学出版社出版的《物流商品检验与养护》这本书。接着以网络课程建设和学科专业网站建设为依托，着手编写一本基于工作过程教学内容和任务驱动教学模式为主的教材，努力达到高职物流管理专业课程教学的领先水平。
课程改革的具体内容及重点解决的问题
1.教学情境的改革
教学情境的设计以培养学生职业能力为宗旨，“以有效维护商品在物流过程中的质量”组织教学内容，进行知识、技能、素质三方面的有效融合，共分为五个学习情境。
学习情境。学习情境1：仓库温湿度控制与调节;学习情境2：仓库商品防霉;学习情境3：仓库虫害的防治;学习情境4：仓库鼠害、蚁害的防治;学习情境5：金属商品和化学危险品的安全储存。因为课程内容主要针对物流过程中具体的商品养护任务，因此，具有明显的职业导向性和确定的目标，具有较强的过程针对性。
2.教学过程的设计
按照“资讯、决策、计划、实施、检查、评价”六步工作法组织实施。
3.教学方法与手段的设计
教学方法和教学手段在课程建设中具有非常重要的地位，《商品检验与养护》课程以培养学生的能力为目标，将态度、素质、知识和技能进行全方位融合，培养学生实际操作能力。采用案例分析法、任务教学法、仿真实验法和现场教学法等多种教学手段和教学组织方法，提高教学效果。
案例分析法：不仅让学生学习借鉴最先进企业的成功经验和一些企业失败的教训，而且还能运用所学知识对现实问题作出分析判断，提高学生分析问题和解决问题的能力。
任务教学法：针对教材所设置的五个学习情境，提炼出相应的工作岗位上所必须具备的知识点和技能点，并根据课程教学目标设计一系列任务，让学生在完成任务的过程中掌握知识和技能并提高综合素质。 仿真实验法：通过在校内实训室进行仿真训练，缩短学生理论知识与实际应用之间的距离。
现场教学法：通过到企业参观和在校外实习基地的现场指导，便于学生直观了解商品的养护技术，理论要点讲解完毕后，学生分组动手操作，启发学生自已发现问题，通过这种方式将思考问题的能力和动手能力相结合，把知识吃透。实现了学生与就业岗位的零距离接触。
4.实践教学的改革
实训实习教学环节分为两种形式：形式一，将实训实习任务分解在教学过程当中，运用现场教学法，使学生在教、学、做一体化的过程中完成各工作任务的基本实际操作;形式二，综合实训实习，在校内课程结束之后，进行30学时的校外企业的综合实训实习，提高技能，使理论与实践相结合。
改革内容的特色及创新之处
1.教学目标以工作能力为导向;教学内容以操作技能和知识结构为导向;教学过程以工作过程为导向;教学行动以工作情境为导向。
2.在教学模式上选择以“任务驱动”教学模式为主，根据实际需要以其他教学模式为辅。并根据本课程的内容，将其划分为若干个模块，每个模块都设计学习性工作任务，教学过程通过任务引入-->任务分析-->相关知识提要-->任务实施-->归纳总结-->知识链接六步走的模式，完成教学过程。
参考文献：
[1]王永富：《物流管理专业<商品检验与养护>教学改革探索》，《黑龙江生态工程职业学院学报》2008年第21期（6），第97-98页。
[2]王莉、高洁：《<进出口商品检验检疫>课程实践教学方案设计》，《商场现代化》2009年第6期，第385-386页。
[3]陈娜：《<物流商品养护>课程教学研究》，《中国市场》2008年第19期，第150-151页。
[4]钱芝网：《<医药仓储管理实务>课程教学方案系统设计》，《物流技术》2014年第33期（12），第456-458页。
[5]张磊、潘自影：《<运输管理实务>课程改革探讨——基于课程内容4层分类法》，《物流科技》2014年第8期，第135-137页。
[6]王长远、马骁驰、刘克辛：《高校教学改革与学生能力的培养》，《中国科技信息》2011年第20期，第192-193页。
[7]鲁力群、谭德荣：《物流技术装备课程教学改革探析》，《物流技术》 2013年第32期（4），第278-282页。
[8]徐丽蕊、李静：《高职仓储课程教学设计改革实践研究》，《现代经济信息》2014年第11期，第447-448页。
作者单位：陕西工业职业技术学院 陕西咸阳
【关键词】商品检验与养护 教学改革 理念 思路 目标
《商品检验与养护》课程是物流管理专业进行岗位能力培养的一门选修课程，其坚持以专业相关技术领域职业岗位为主线，培养学生在物流运输、保管过程中养护商品的能力和职业素质。根据专业人才培养目标的要求，我院已开始逐步推行基于工作过程系统化的教学改革，本课程也应该是针对人才需求组织教学内容，按照工作过程设计教学环节。但到目前为止，我院开设的《商品检验与养护》课程仍采用传统教学的方式，并呈现出以下问题：
在教学过程中，学生被动地接受知识，致使大多数学生逐渐养成一种麻木的学习习惯，不仅束缚了学生的思维发展，也使学生学习的主动性渐渐丧失，根本体会不到学习的快乐;在教学内容上，传统教学更关注学生获得了多少知识，而忽略了学生能力和综合素质的培养;传统教学以教师讲授为中心，学生往往做的少、听的多，因此动手能力、分析解决问题的能力明显欠缺;传统教学由于缺乏相互之间的协作以及课堂交往的单向性，学生的团队合作能力往往也较差。
通过对省内几所高职院校物流管理专业的调研，同时对全国开设本课程的同类院校进行课程网站查询可以得知，国内同类课程虽进行了相应改革，但从改革的取向上尚未完全脱离学科体系，尚未真正做到基于工作工程系统化的教学，而且查询到相关领域的同类课程改革成果也很少。因此，有必要对本课程的所有课程内容进行全面改革，同时在改革取向、改革深度、改革的系统性上都应作较大突破。与国内外开设的同类课程相比，更加突出职业特点，注重职业素质的培养，突出岗位实际操作能力的培养，按照工作过程设计教学环节。改变目前同类课程所带有的学科课程的特点，变为与操作型职业相符的活动型模块课程，将素质、态度、知识、技能四个能力要素进行有效融合。
课程改革的理念、思路及目标
1.课程改革理念
在我院办学模式“校企合作”、 人才培养模式“工学结合”的指导下，与企业进行深度合作，开发基于工作过程系统化的《商品检验与养护》课程，并选择“任务驱动”等行动导向型教学模式，加强教学环节的实践性、开放性和职业性，将理论学习与真实的工作经历结合起来，使学生在基于工作的学习模式中掌握本课程所需的技能、知识和素质。
2.课程改革思路
工作过程系统化课程体系开发基本思路如下：（1）工作任务分析。根据专业对应的各工作岗位实施典型工作任务分析。给出一个学习性任务，学生在接到任务以后，教学过程就按照“资讯、决策、计划、实施、检查、评价”六步工作法组织实施完成。（2）行动领域归纳。根据能力复杂程度整合典型工作任务，形成综合能力领域，综合考虑知识、技能、态度、素质四个能力要素的融合。（3）学习领域转换。根据学生认知程度及职业成长规律，重构行动领域并依次转换为课程体系。（4）学习情境设计。根据完整的思维及职业特征，将学习领域分解为主题学习单元，并从教学情境、教学活动、教学方法手段、教学实践四个环节进行课程的改革设计。
3.课程改革目标
在现有资源的基础上，从教师队伍、教学内容、教学方法和手段、教材建设五个方面不断完善。教师队伍上，通过培训、下厂实习、企业调研、企业外聘等方式，构建一个双师型的教学团队;在教学内容上，通过深入开展教学改革研究，紧随物流企业的发展，不断进行课程内容完善;在教学方法上以调动学生学习积极性和参与性为目的，注重养成教育，突出学生实际操作能力的培养，开发更为行之有效的实训教学项目，力求具有鲜明的教学特点和显著的教学效果;教材建设上，结合教学实际，先固定一本比较符合现有学生整体实际的教材，比如王力平主编的由科学出版社出版的《物流商品检验与养护》这本书。接着以网络课程建设和学科专业网站建设为依托，着手编写一本基于工作过程教学内容和任务驱动教学模式为主的教材，努力达到高职物流管理专业课程教学的领先水平。
课程改革的具体内容及重点解决的问题
1.教学情境的改革
教学情境的设计以培养学生职业能力为宗旨，“以有效维护商品在物流过程中的质量”组织教学内容，进行知识、技能、素质三方面的有效融合，共分为五个学习情境。
学习情境。学习情境1：仓库温湿度控制与调节;学习情境2：仓库商品防霉;学习情境3：仓库虫害的防治;学习情境4：仓库鼠害、蚁害的防治;学习情境5：金属商品和化学危险品的安全储存。因为课程内容主要针对物流过程中具体的商品养护任务，因此，具有明显的职业导向性和确定的目标，具有较强的过程针对性。
2.教学过程的设计
按照“资讯、决策、计划、实施、检查、评价”六步工作法组织实施。
3.教学方法与手段的设计
教学方法和教学手段在课程建设中具有非常重要的地位，《商品检验与养护》课程以培养学生的能力为目标，将态度、素质、知识和技能进行全方位融合，培养学生实际操作能力。采用案例分析法、任务教学法、仿真实验法和现场教学法等多种教学手段和教学组织方法，提高教学效果。
案例分析法：不仅让学生学习借鉴最先进企业的成功经验和一些企业失败的教训，而且还能运用所学知识对现实问题作出分析判断，提高学生分析问题和解决问题的能力。
任务教学法：针对教材所设置的五个学习情境，提炼出相应的工作岗位上所必须具备的知识点和技能点，并根据课程教学目标设计一系列任务，让学生在完成任务的过程中掌握知识和技能并提高综合素质。 仿真实验法：通过在校内实训室进行仿真训练，缩短学生理论知识与实际应用之间的距离。
现场教学法：通过到企业参观和在校外实习基地的现场指导，便于学生直观了解商品的养护技术，理论要点讲解完毕后，学生分组动手操作，启发学生自已发现问题，通过这种方式将思考问题的能力和动手能力相结合，把知识吃透。实现了学生与就业岗位的零距离接触。
4.实践教学的改革
实训实习教学环节分为两种形式：形式一，将实训实习任务分解在教学过程当中，运用现场教学法，使学生在教、学、做一体化的过程中完成各工作任务的基本实际操作;形式二，综合实训实习，在校内课程结束之后，进行30学时的校外企业的综合实训实习，提高技能，使理论与实践相结合。
改革内容的特色及创新之处
1.教学目标以工作能力为导向;教学内容以操作技能和知识结构为导向;教学过程以工作过程为导向;教学行动以工作情境为导向。
2.在教学模式上选择以“任务驱动”教学模式为主，根据实际需要以其他教学模式为辅。并根据本课程的内容，将其划分为若干个模块，每个模块都设计学习性工作任务，教学过程通过任务引入-->任务分析-->相关知识提要-->任务实施-->归纳总结-->知识链接六步走的模式，完成教学过程。
参考文献：
[1]王永富：《物流管理专业<商品检验与养护>教学改革探索》，《黑龙江生态工程职业学院学报》2008年第21期（6），第97-98页。
[2]王莉、高洁：《<进出口商品检验检疫>课程实践教学方案设计》，《商场现代化》2009年第6期，第385-386页。
[3]陈娜：《<物流商品养护>课程教学研究》，《中国市场》2008年第19期，第150-151页。
[4]钱芝网：《<医药仓储管理实务>课程教学方案系统设计》，《物流技术》2014年第33期（12），第456-458页。
[5]张磊、潘自影：《<运输管理实务>课程改革探讨——基于课程内容4层分类法》，《物流科技》2014年第8期，第135-137页。
[6]王长远、马骁驰、刘克辛：《高校教学改革与学生能力的培养》，《中国科技信息》2011年第20期，第192-193页。
[7]鲁力群、谭德荣：《物流技术装备课程教学改革探析》，《物流技术》 2013年第32期（4），第278-282页。
[8]徐丽蕊、李静：《高职仓储课程教学设计改革实践研究》，《现代经济信息》2014年第11期，第447-448页。
作者单位：陕西工业职业技术学院 陕西咸阳