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应用光学显微技术对大菱鲆（Scophthalmusmazimus）心脏、胃、肠、肝脏、胰脏、脾脏、肾脏的结构进行了组织学观察。结果显示，大菱鲆的心脏分为心内膜、心肌层和心外膜，其中以心肌层为最厚。胃、肠的管壁由内向外分为：黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜。胃腺内偶见含有嗜酸性颗粒的细胞。肠皱襞较高，黏膜上皮为单层柱状上皮．杯状细胞散在于柱状上皮细胞之间。肝细胞体积较大．呈多边形,肝细胞以中央静脉为中心，排列成凹凸不平的肝细胞索，相邻的肝细胞索互相吻合连接成网状。胰脏大部分附着于肠壁上，少部分埋藏在肝脏内。脾脏