【摘 要】
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<正>8位旅行达人、3位美食名家,带你领略中国8大区域美食文化,解读蕴含其中的健康智慧与营养哲学美食从原始的温饱追求到现代的人文创想,其中蕴含的除了人们孜孜以求的美味享
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<正>8位旅行达人、3位美食名家,带你领略中国8大区域美食文化,解读蕴含其中的健康智慧与营养哲学美食从原始的温饱追求到现代的人文创想,其中蕴含的除了人们孜孜以求的美味享受以外,更是健康智慧的精微浓缩和鲜活表达。在这个拥有7 000年历史的文明古国,食材的多样超出了想象的极限,丰富多样的食材供给、千变万幻的烹调技艺,或浑厚,或清淡,或沉重或轻浮,总有一味深藏并影响我们的内心,艺术家们认为美味蕴含艺术的创新与传承,思想家们认为美味包括哲学的理性与思辨,不得不承认,无论怎样的诠释与赞美都无以表达美食的魅惑。不同气候、不同物产、不同方法赋予美食本身除了美味,更有深远的人文意义。那么,你眼中的美味中国是什么景象,你眼中的美味中国又蕴含着怎样的健康哲学呢?一起来吧,
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