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马齿苋是一种药食两用的野生蔬菜，具有丰富的营养和保健作用。采用水提醇沉工艺，将马齿苋制成口服液，测得其总黄酮和多糖的含量（mg·mL^-1。）分别为4．41和15．75，以此作为保健功能的参考指标。
马齿苋保健口服液的制备及功能成分含量的测定
【摘 要】
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马齿苋是一种药食两用的野生蔬菜，具有丰富的营养和保健作用。采用水提醇沉工艺，将马齿苋制成口服液，测得其总黄酮和多糖的含量（mg·mL^-1。）分别为4．41和15．75，以此作为保健功能
【机 构】
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乐山师范学院化学与生命科学系
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2006年4期
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