星点设计-效应面法优化纤维素酶提取黄精多糖

来源 :化学工业与工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ecnuzk2010
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采用星点设计-效应面优化法探讨纤维素酶提取黄精粗多糖的最适宜工艺条件。在单因素试验基础上选取酶解温度、酶解pH值和加水量为自变量,黄精粗多糖提取率为因变量,对自变量各水平进行二项式拟合,用效应面法选择较适宜工艺条件,并进行预测分析。结果表明,黄精粗多糖最适宜提取工艺为:纤维素酶用量为黄精质量的0.50%,酶解时间120 min,酶解温度49℃,酶解pH值4.6,加水量7.2倍,二项式拟合复相关系数R为0.957 4。在此优化条件下提取的黄精多糖提取率为(16.3±0.5)%。星点设计-效应面法建立的模型可较好地描述该试验中因素与指标的关系,预测性良好。
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