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香蕉是常绿草本果树。从其植株的生物学特征看，香蕉没有主根，而且多是肉质根。水平根分布在10～20cm土表层，直根可深入土层100～150cm。香蕉分地上茎和地下茎两部分。地下是球茎，地上是假茎。作为支撑植株的主要部分，假茎是由覆状排列的叶鞘形成的圆柱状干。叶片则极大且长宽。当香蕉生长到8、9月份，大部分已完成孕穗、挂蕾，叶面积也是最大的时候。而此时正是南方多雨多台风季节，土壤松软，植株头重脚轻，极易折断和倒伏。要保障香蕉取得收成，抗风防倒伏在栽培管理上便显得非常重要。根据香蕉的生物学特征、物候期采用综合技