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误区1：白水煮一般人煮玉米．就是把玉米扔在水里一煮就完事了。其实．这样并不科学。煮玉米的时候．应该先加一点点碱．1克左右．也就是调料勺的1/6。这是为了分解玉米中的烟酸．因为烟酸有很好的防治皮肤病的作用．但玉米中的烟酸不易被人体吸收．如果加点儿碱就可以把烟酸分解成能够被人体吸收的成分了。
吃玉米的4大误区
【摘 要】
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误区1：白水煮一般人煮玉米．就是把玉米扔在水里一煮就完事了。其实．这样并不科学。煮玉米的时候．应该先加一点点碱．1克左右．也就是调料勺的1/6。这是为了分解玉米中的烟酸．因为烟酸
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2007年1期
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