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1即食荠菜泥即食荠菜泥是以鲜荠菜为主要原料，添加各种调味品，经制泥、调配、杀菌等工序加工而成的酱状食品，可以直挂食用，也可作调味酱，做汤或夹在面食品（如馒头）中，其味道鲜甜香辣，口感细腻，是一种不可多得的佐餐佳品。
介绍2种荠菜的加工产品
【摘 要】
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1即食荠菜泥即食荠菜泥是以鲜荠菜为主要原料，添加各种调味品，经制泥、调配、杀菌等工序加工而成的酱状食品，可以直挂食用，也可作调味酱，做汤或夹在面食品（如馒头）中，其味道鲜甜香辣，
【机 构】
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中南民族大学生命科学院
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2006年8期
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