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通过正交设计,对大麦新品种“蒙啤麦3号”设置肥料与密度效应梯度,探索肥料与密度效应对“蒙啤麦3号”产量与蛋白质含量的影响,明确“蒙啤麦3号”在内蒙古中部旱作区适宜的肥料施用量及播种密度.结果表明：啤酒大麦“蒙啤麦3号”在内蒙古中部旱作区的生产潜力为2241.0kg/hm^2,与之匹配的肥料与密度为,纯氮135.0 kg/hm^2,纯磷55.5 kg/hm^2,纯钾22.5 kg/hm^2,密度600.0万株/hm^2,此条件下,籽粒蛋白含量及千粒重符合GB/T7416-2008之要求.