高抗氧化活性鼠尾藻乙醇提取物的酪氨酸酶抑制活性

来源 :泉州师范学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：songxin_gkong

【摘要】

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以DPPH自由基清除活性为指标,比较不同乙醇浓度提取的鼠尾藻提取液之体外抗氧化性,筛选出高抗氧化活性的提取物.通过酶动力学法评价筛选出的提取物的酪氨酸酶抑制作用.结果显

【作者】

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黄晓昆黄晓冬朱富华彭行江

【机构】

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泉州师范学院教育科学学学院,泉州师范学院福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室,泉州师范学院海洋与食品学院

【出处】

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泉州师范学院学报

【发表日期】

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2018年02期

【关键词】

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鼠尾藻乙醇提取物酪氨酸酶抑制作用动力学

【基金项目】

：

泉州市科技计划项目(2014Z129);福建省大学生创新创业计划项目(201610399035)

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以DPPH自由基清除活性为指标,比较不同乙醇浓度提取的鼠尾藻提取液之体外抗氧化性,筛选出高抗氧化活性的提取物.通过酶动力学法评价筛选出的提取物的酪氨酸酶抑制作用.结果显示:体积分数为40%的鼠尾藻乙醇提取物(SEE₄₀)具有较强的DPPH清除活性,对酪氨酸酶活性有显著的抑制作用,IC₅₀为39.55mg/mL;SEE₄₀对酪氨酸酶抑制机制为可逆的混合Ⅰ型抑制,抑制常数（K_i）为13.903mg/mL.研究提示SEE₄₀可作为新型的酪氨酸酶抑制剂.

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