【摘 要】
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先秦时期,《仪礼·聘礼》中的"醙"酒是蜀地上供与周之酒,并用作聘酒,在聘礼用酒中规格最高,品质最好,以白酒尊先设之。《华阳国志》中的记载表明蜀酒在蜀国社稷宗庙中的
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先秦时期,《仪礼·聘礼》中的"醙"酒是蜀地上供与周之酒,并用作聘酒,在聘礼用酒中规格最高,品质最好,以白酒尊先设之。《华阳国志》中的记载表明蜀酒在蜀国社稷宗庙中的重要性;而巴蜀地区得天独厚的自然环境,衍生出的酿酒技艺与酒事活动也随之得以繁荣。战国中早期的"巴蜀印章"也印证了蜀酒在先秦蜀地由上至下的风行。两汉时期,从《史记》所记载卓文君为生计当垆卖酒这一行为可看出,两千多年前的西汉时,蜀地饮酒之风已相当盛行,蜀酒市场颇为繁荣,卖酒也足以营生;文君也是现存文献
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