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鲜蛋是鲜活的生命体，时刻都在进行一系列生理生化活动，温度的高低、湿度大小以及污染、挤压、碰撞都会引起鲜蛋质量的变化，鲜蛋在贮藏、运输等过程中应注意以下几个鲜蛋的特性，就能让鲜蛋保存期更长更新鲜。
怎样贮藏好鲜蛋
【摘 要】
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鲜蛋是鲜活的生命体，时刻都在进行一系列生理生化活动，温度的高低、湿度大小以及污染、挤压、碰撞都会引起鲜蛋质量的变化，鲜蛋在贮藏、运输等过程中应注意以下几个鲜蛋的特性，就
【出 处】
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农村.农业.农民(B版)
【发表日期】
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2013年12期
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