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食品安全问题一直是一个复杂的、开放的、系统性问题,如何切实有效的提高食品质量安全水平也是社会各界人员共同关注的焦点之一。本文从质量链协同视角,分析现有食品生产者、消费者和政府监管部门之间的关系以及各链路的现状和存在的问题,探讨基础设施建设在食品质量链中的制衡作用,提出食品安全质量链均衡的解决方案思路,以从根本上提高食品安全质量水平。