监酒
　　记忆深处的小细节
　　文/聂作平
　　生命由若干生动鲜活的小细节构成。许多年过去了，你会牢记一些细节，生命就是一条细节的长河构成的追忆，剔除这些细节，我们的人生将一无所获。如果你来过酒城，来过酒城宾馆，或许，在你的记忆深处，会深深地埋下几个饮在泸州的小细节：
　　沱江于泸州汇入长江，造就了泸州在农耕时代起就因交通便利而成为川南枢纽的重要地位。有两条大江环绕的城市，风景与风水俱佳。在沱江和长江上，隔三差五地列着众多无法行驶的退役轮船，它们均是一色的餐馆，以经营河鲜为主。一尾半个时辰前还在江里欢快游泳的鱼，半个时辰后就成为你桌上的一盆香喷喷的佳肴，河鲜的魅力无与伦比。
　　几乎每座有河流流经的地市，都会有一条叫滨江路的街。这些滨江路一律紧临江河，一般都有高大的树木，掩映一派青翠。泸州也不例外。不同的是，泸州滨江路上星星点点地散布着众多经营特色小吃的小店。小吃乃是最能体现一个地方文化与经济的细节之一，品小吃其实就是在品质地迥异的地域文化。当三三两两的人们散坐于树荫下，或高谈阔论，或窃窃私语，间或举起手中的酒杯，在空中碰出一记清亮的脆响时，一种源远流长的生活就此拉开了生生不息的帷幕。
　　20年前，我还是一个真正的青年，还在川南的一所地方大学里痛读诗书，早在那个年代，我已成为一名久经考验的执着饮者，那时候酒城泸州还没有“1573”，还只有泸州老窖特曲、大曲、二曲，不过，对真正的饮者来讲，饮酒的快乐并不在于酒的昂贵，而在于意气的相投和境界的相通。在泸州滨江路，我和几个如今已相当有名气的诗人一起，找到一家不起眼的小餐馆，几样家常菜，3瓶老窖酒，若干少年情，最后全都喝得面红耳赤，从滔滔不绝的争相诉说，转为相对无言的沉默。透过窗户，正值汛期的长江奔流浩大，挟着万千风雷之气。后来，我们相约各自写一首关于酒的诗。今天，翻检旧籍，我找到了20年前的那首写老窖的短诗：
　　酒使我们敢于敌视长夜
　　作为黑暗的反衬 酒
　　伴我们闯荡人生
　　酒味沉默 它用纯洁的浓度
　　燃烧一种无言的心境
　　酒浇出的花 顽强 固执
　　而又香远溢清
　　酒常常使我们清醒
　　常常使我们清醒之时
　　痛恨清醒
　　一杯在手 大哭大笑多好
　　一杯在手 大喜大悲多好
　　何况 更多时候 酒
　　已使我痛不欲生
　　姓氏
　　爱姓
　　文/蒋睿 图/李子龙
　　在历史进程中，一些原本偏居一隅的少数民族姓氏，往往会逐渐与其他民族融合，并且散布到各地。爱姓就是其中较为突出的一例。
　　爱姓是一个人口稀少的姓氏，起源可以追溯到唐朝时期的回鹘国。1000多年前，大唐帝国声威远播，周边许多小国纷纷前来朝拜归顺。当北方的回鹘国（位于今内外蒙古境内）成为唐朝的附庸国后，可汗爱邪勿专程来到中原，唐王朝为了布恩树德，就根据他名字的译音，赐给他一个“爱”姓，并赐名弘顺。爱邪勿于是改名为“爱弘顺”，当时，这是一份莫大的荣誉，爱弘顺正是爱姓的得姓始祖。
　　在那之后，回鹘族一直与唐王朝保持着友好密切的联系，除了多次与唐朝和亲之外，在平定安史之乱时，回鹘更是凭借其强大的骑兵，帮助唐肃宗收复了唐朝的都城长安和东都洛阳。现今，许多爱氏宗祠里都会挂着这样一幅对联：“姓启唐代祖脉远，望出西河子孙昌”，这对联既概括了姓氏的历史渊源，也表达了对祖先伟绩的自豪感。
　　早期的爱氏一族主要聚居在北方及西北地区，后来历经宋、元、明、清多个朝代的民族大融合，不断内迁，并在山西成为一方望族。随后，这个姓氏族人又逐渐分布各地，如今在河南、河北、山西、陕西等省都有他们的族人。
　　马背上民族的血统，使爱氏一族中涌现出不少勇士名将，如南宋时期的金朝将领爱申，元朝大将爱鲁等。到了清代，爱国名将爱绅泰更是被历史铭记：爱绅泰时任黑龙江地区督统，以佐领身份参加《中俄瑷珲条约》谈判。谈判期间，他坚决捍卫中国的领土主权，对沙俄的无礼要求断然驳斥，曾将“条约草案”退给俄方代表。此后还数次亲赴黑龙江以北，代表中国与沙俄侵略者进行交涉，抗议沙俄对乌苏里江地区的侵犯。
　　关于爱绅泰，还有一个颇具霸气的故事——为了迫使清政府屈服，俄方代表以武力相逼，指着一名随从军官，恐吓说“这是我们的管炮将军，你可以认识认识”。爱绅泰毫不畏惧，对左右说：“老毛子出此无理情状，动以枪炮相吓，中国岂无利器！”于是也唤随行佐领，告诉俄方代表：“这是我们的管炮之人，你们也可以认识认识。”
　　爱绅泰身上抵御外侮的浩然正气至今仍令人敬佩，不少爱姓族人的智慧和才学也足以令人仰止。如元代的翰林学士爱薛，是当时著名的天文学家和医学家，多次游历西域，通晓西域诸国语言，为促进中国和阿拉伯国家的科学文化交流做出了巨大贡献。
　　异虫
　　雾社血斑天牛
　　文/.图/ 金熙
　　成年雾社血斑天牛体长可达6～7厘米，非常壮硕。雾社血斑天牛夜伏昼出，白天外出觅食，晚上则钻入红樱树干中栖息，从这个意义上说，雾社血斑天牛也是危害红缨树生长的“害虫”。
　　随着由中国台湾著名导演魏德圣执导的电影《赛德克·巴莱》的热播，位于台湾中部南投县山区的雾社地区渐渐为外人所知。雾社地区是台湾原住民的传统聚居地，在电影中，当地的独特民俗、绚丽风光被展示得淋漓尽致，特别是那漫山遍野开放的雾社红樱在浓雾中绰约隐现，让整个画面宛若仙境。
　　但很少有人知道，正是在这片作为雾社象征的红樱林中，竟然还居住着另外一群神秘的“居民”：雾社血斑天牛。雾社血斑天牛被誉为“台湾珍宝”，它们主要生活在雾社高海拔山区，为我国台湾所独有，是一种“分布小、种群少”的珍贵昆虫品种。
　　雾社血斑天牛的得名，是因其成虫背部长有很多不规则、殷红如血的斑块。这个独一无二的特征，也将它和其他同类区分开来。雾社血斑天牛的一生都与红樱林为伴，每年秋季，雌性成虫会将卵产在樱花树表皮上，幼虫孵出后就钻入树干内部啃食纤维质，并在树干中越冬，继续发育。次年春天，发育成熟的成虫从树干中挖掘通道钻出，在红樱林中摄食、求偶，开始新的生命轮回。 　　由于分布地异常偏远，在台湾日据时代（指1895年《马关条约》割让台湾给日本，到1945年台湾光复）之前，外界对雾社血斑天牛一无所知。20世纪初，日本人开始进入台湾中部山区采伐森林、掠夺矿产，雾社血斑天牛随之被发现。
　　它们的劫难也从此开始。雾社血斑天牛体型硕大、样貌威武奇特，因此很受日本昆虫学界青睐，仅在上世纪二三十年代，大量雾社血斑天牛就被捕捉运往日本。为了捉到品相更好的成虫，日本人不惜将一株株红樱树砍倒劈开，从中寻找。雾社红樱林的面积因此锐减。
　　栖息地被破坏，再加上大肆捕捉，使得雾社血斑天牛濒临绝种。尽管后来陆续有保护措施出台，但即使到了今天，雾社血斑天牛的种群仍未完全恢复，始终属于台湾“重点保育”生物之一。
　　幸运的是，从2002年起，我国台湾林业部门开始尝试人工繁育、移植野生红樱树，计划每年种植1.5万～2万棵，以扩大雾社血斑天牛的天然栖息地。这一举措目前已取得了成效——最近两年，人们不时能在新闻上看到岛内某地发现雾社血斑天牛的报道。相信在人们不懈的关爱下，雾社血斑天牛终将远离种群灭绝的边缘。
　　奇果
　　猴耳环
　　文/广西植物研究所 温放 图/小莫
　　猴耳环，是一种比较珍稀的中药材，其性味苦涩寒，功效在于清热解毒、收湿敛疮等。这种果实的外观颇为奇特，会旋转扭曲呈一个个圆环状，悬挂树梢，就像女子所佩戴的“耳环”。
　　说到耳环，脑海中浮现的便是女子耳垂上摇曳生姿的珠环装饰，而在植物界，有一种奇异荚果成熟后会蜿蜒扭曲挂在树梢间，远远望去，像猴子将一串串精致的耳环挂在高处，人们因此产生美好的联想，将果实及这种植物一起称为“猴耳环”。
　　猴耳环是一种比较珍稀的中药材，隶属于豆科猴耳环属，它的母树在民间有许多稀奇古怪的叫法，比如婆劈树、洗头木、三不正、鸡心树、尿桶公、落地金钱等。这种植物是多年生高大乔木，高达3～10米，枝条有明显棱角，上面长满了黄色细柔的小毛。
　　猴耳环喜欢阳光和温润的气候，大多生长在森林中、山坡平坦处以及河边。它的主要分布地为华南及浙江、四川、云南等地，缅甸，印度尼西亚也有分布，但以广东的粤北山区最为密集。这里还流传着关于帽峰山采药郎与富家千金侯小姐的故事，而这种被采药郎称为“猴（侯）耳环”的药材也因此传开……
　　在热带地区，猴耳环会被用作庭院植物或绿化植物，因为它的花与果实都具有较高的观赏价值。猴耳环的花期为2～6月，花开时只见一簇簇白色、淡黄色的花丝错综相间，十分清新雅致。
　　当然，最抢眼的还是它的果实——悬挂树上的豆荚形状奇特，旋转扭曲呈一个圆环状，就像一个个迎风闪烁的“耳环”。当它成熟后，就会自动裂开，露出约有七八个黑色的种子，像“耳坠”一样小巧玲珑，相当可爱。有趣的是张开后的猴耳环展现出明亮橙色的内部，其中又包含着黑色的种子，这种色彩鲜明的对比，使得鸟类很容易误以为这是一顿美餐，从而前来叼啄，最后发现自己被骗了——因为这种果实并无果肉，也没有任何味道。
　　猴耳环虽然得名于它奇特的外观，但也有着十足的内在美。作为一味著名的中药，它的功效在于清热解毒、收湿敛疮，既能上清咽、肺的火毒，又能下清大肠的湿热，在临床上多用于咽喉肿痛、肺热咳嗽、以及湿热泻、急性肠炎等，疗效都颇为显著。
　　另外，猴耳环对我国南方，尤其是岭南地区常年高温多湿多雨、瘴毒弥漫所导致的热毒症候，也有良好的治疗效果。因此，猴耳环早在明朝就被列入药典，著名医药学家李时珍所著《本草纲目》中记载的中草药，猴耳环就赫然在目。而《广西药植名录》中还提到猴耳环有消肿、治风湿、火烫伤等作用。如今，国内的中药生产企业已经研制开发了以猴耳环为主药的现代药剂，并用于人们的日常生活。