【摘 要】
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近来食品安全与质量问题越来越引起人们的关注,实行农产品追溯已成为行业共识。追溯既能促进农产品供应链上下游的一体化,提高产品品质,又能提高消费者的信任度,稳定市场。但
【机 构】
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北京物资学院,布达佩斯大恩典囯际学校
【基金项目】
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通州西集镇沙古堆大樱桃专业合作社特色农产品物流系统研究与示范应用(KJ2017CX016);北京物资学院学科建设基金项目(BWUXK01)
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近来食品安全与质量问题越来越引起人们的关注,实行农产品追溯已成为行业共识。追溯既能促进农产品供应链上下游的一体化,提高产品品质,又能提高消费者的信任度,稳定市场。但农产品大多有自己固定的流通关系,由其所形成的流通模式以及流通主体间的合作可起到对产品追溯的作用,因此,并非所有流通中的农产品都必须建立自身的追溯系统。文中在分析农产品追溯发展现状的基础上,总结了现行的农产品流通模式,重点分析了不同流通模式下的农产品追溯偏好,并以北京市西集镇沙古堆大樱桃合作社和聚隆农业联合社为代表进行实例论证,最后,针对提高农产品流通中的追溯水平提出建议。
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