【摘 要】
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羊肉含有蛋白质、氨基酸、维生素等丰富的营养成分，具有补虚劳、怯寒冷、温补气血等多种功能。随着我国经济的发展、城乡居民经济收入的增加和人民生活水平的提高，食物消费结构
【机 构】
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阿合奇县畜牧兽医站;新疆新源县畜牧兽医工作站
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羊肉含有蛋白质、氨基酸、维生素等丰富的营养成分，具有补虚劳、怯寒冷、温补气血等多种功能。随着我国经济的发展、城乡居民经济收入的增加和人民生活水平的提高，食物消费结构中对羊肉的需求量不断增加，特别是我国实施生态保护和禁牧换草政策以后，羊肉的供需矛盾日益突出。所以，应该不断提高肉羊的养殖效益，保证牧民的经济收益，满足对羊肉的需求。
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